本記事は、りんごの常温・冷蔵・冷凍の保存方法と、日持ち期間、長持ちのコツなどを詳...
豆知識の記事一覧
本記事は、レタスの常温・冷蔵・冷凍での保存方法と、切り口が赤くなりにくいレタスの...
秋を代表する高級食材といえば松茸ですよね。 限られた収穫量とその香り高さから、キ...
柿が秋に出回り始めると、パッと明るいオレンジ色に思わず目をひかれます。そこで本記...
華やかな見た目と、芳醇な香りと旨みが特徴の舞茸。 今回は舞茸の保存方法、旬の時期...
栄養価が高く、老若男女から親しまれているバナナ。 ねっとりとした舌触りと、程よい...
アジは、魚の中でも通年出回る食材で、スーパーの魚コーナーでもよく見かけますね。本...
「パプリカを冷蔵保存しているのにすぐダメになってしまった」「味が思ったより馴染ま...
ズッキーニは1980年代に食べられ始めた、日本ではまだ比較的新しい野菜です。 ク...
「森のバター」とも呼ばれるアボカド。 ねっとりとした口当たりと豊富な脂質、優れた...
旨みたっぷりで鍋には欠かせない椎茸。鍋物だけでなく、煮物、炒め物、汁物、焼き物な...
小松菜は東京生まれの野菜です。栄養価が非常に優れ、味にクセがないのでさまざまな料...
一年を通じてにスーパーなどで目にする機会が多いアスパラガス。 柔らかくてシャキシ...
冬に旬を迎える白菜は、瑞々しくてクセがないため調理法によってメインになったり、サ...
独特な爽やかな香りがたまらない大葉。スーパーだとまとめて販売されていることが多い...
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